الحاجة إلى دور مبتكر في الغذاء الإقليمي (درهم) في قطاع الضيافة في هيماشال براديش

خلاصة

دهام هو العيد الذي يتم تقديمه للناس كعيد في هيماشال براديش. تعد دهام واحدة من مناطق الجذب للعديد من السياح في قطاع الضيافة. تلعب اغلب الوجهات السياحية الاغذية الاقليمية دورًا مهمًا في نمو واستدامة قطاعي السياحة والضيافة ، فهي متوفرة بسهولة في السوق بطريقة تقليدية حيث تتمتع بمستوى عالٍ من النضارة والرائحة والذوق الحقيقي وفي المقابل ستقدم الدعم المالي للأشخاص المرتبطين بالطعام. ستساعد هذه العملية على نمو النظام المالي في أي منطقة ؛ من ناحية أخرى ، سيستمتع السائح بالطعام الطازج والصحي. هيماشال براديش هي أرض تربة متنوعة تتميز بطبيعتها الخصبة وتنتج مجموعة متنوعة من الحبوب والفواكه والخضروات. في هذه الدراسة سوف نلاحظ ملاحظة الأشخاص المرتبطين بهذا العمل في هيماشالي للأغذية (Dham). تشير نتيجتنا إلى أن في هيماشالي دهام لها أدوار وظيفية مختلفة ، وابتكار ، وحداثة إلى جانب الفوائد الصحية. من ناحية أخرى ، سيساعد هؤلاء الأشخاص المرتبطين بالزراعة والعمل اليدوي والنقل. سيساعد هذا البحث في زيادة الوعي بما إذا كان السائحون الذين يأتون إلى منطقتهم يبدون اهتمامًا يحصلون على ما يزرعونه. سيساعد ذلك على تحفيز جهودهم التي بذلوها في المواقف الصعبة المختلفة. من ناحية أخرى ، سيكشف عن الحقائق السلبية أو الإيجابية عن الطعام الإقليمي والتي يمكن أن تساعد في تغيير الوصفات إذا لم تكن الأطباق من بين اختيارات السائحين وأيضًا تقييم أو تلخيص العلاقة بين الخيارات والتصورات. تقر هذه الدراسة بدور الطعام الإقليمي في قطاع الضيافة وكذلك في سياحة هيماشال.