آثار حليب الماعز المعززة للصحة في اضطرابات طيف التوحد

خلاصة

اضطرابات طيف التوحد (ASDs) هي حالات نمو عصبي متعددة العوامل تتميز بضعف التفاعلات الاجتماعية بالإضافة إلى السلوكيات المتكررة والمقيدة. تشير غالبية الأدلة إلى أن التدخل الغذائي يساعد في تقليل أعراض ASD. ومع ذلك ، على الرغم من زيادة كمية الأدلة في الأدبيات حول فعالية التدخلات الغذائية ، لا يوجد إجماع بشأن العلاج الغذائي الأمثل. ظهر حليب الماعز كمرشح للفوائد المعززة للصحة نظرًا لتصنيفه كغذاء وظيفي. علاوة على ذلك ، تتمتع بروتينات حليب الماعز بقابلية هضم أفضل وخصائص مضادة للحساسية مع مجموعة واسعة من التأثيرات الخافضة للضغط ومضادات الأكسدة وخفض الكوليسترول. لذلك ، بناءً على الدراسات السابقة التي أظهرت أن انخفاض مستوى الكازين ومستوى أعلى بكثير من EPA و DHA في حليب الماعز مقارنة بحليب البقر مما قد يساعد في تقليل سمات التوحد. هدفت دراستنا إلى التحقيق في التأثير الإيجابي المحتمل لحليب الماعز (GM) مقارنةً بحليب البقر (CM) على سمات التوحد ASD في حمض الفالبرويك (VPA ؛ 600 مجم / كجم) المستحث بنموذج الفئران البيضاء البيضاء للتوحد. أجريت جميع الفحوصات على الجرذان التي قسمت إلى أربع مجموعات (ن = 15 / مجموعة): السيطرة مع معاملة حليب الماعز ، والتحكم بمعالجة حليب البقر ، والتوحد مع علاج حليب الماعز ، والتوحد مع علاج حليب البقر. بعد 15 يومًا من التدخل ، تم قياس المؤشرات الحيوية المختارة ، مثل الجلوتاثيون (GSH) ، المادة التفاعلية لحمض الثيوباربيتوريك (TBARS) ، إنترلوكين 6 (IL-6) ، الناقل العصبي الدوبامين (DA) ، السيروتونين (5- هيدروكسي تريبتامين ، 5-HT. ) ، والجلوتامات (GLU) في مصل الدم ومتجانسات الدماغ. أظهرت عينات مصل الدم والدماغ زيادة إيجابية في TBARS في نموذج الفئران VPA الذي تم تغذيته بجنرال موتورز لكن مستويات السيروتونين في المخ والمصل كانت أقل في كل من مجموعتي VPA-GM و VPA-CM. كان الدوبامين في مصل الدم أيضًا أقل في مجموعة VPA-CM مقارنة بمجموعة VPA-GM. كانت مستويات IL-6 أقل قليلاً في VPA-GM من VPA-CM. في الختام ، تحسنت هذه الدراسة من المعرفة بفائدة التغذية المعدلة وراثيًا ، نظرًا لتأثيرها المحتمل في تقليل الإجهاد التأكسدي ، والذي يرتبط عادةً بخطورة ASD.