حول الفعالية الواعدة للحشرات الصالحة للأكل كتدخل غذائي جديد مقترح للتغلب على تحديات التغذية لدى الأفراد المصابين بالتوحد

خلاصة

إن تحدي التغذية المرتبط بسلوك وقت الطعام المضطرب بسبب أعراض اضطراب طيف التوحد ، مثل رفض الطعام الشديد ، ومحدودية مخزون الطعام ، واستهلاك عنصر واحد عالي التردد والذي يرتبط ارتباطًا مباشرًا بقضايا المعالجة الحسية (أي الملمس والرائحة والذوق) يتميز جيدًا . نتيجة لذلك ، يكون الأطفال المصابون بالتوحد أكثر عرضة لسوء التغذية. بشكل عام ، الأطفال المصابون بالتوحد قد قللوا من مستويات المصل من حمض البانتوثنيك والبيوتين والفولات وفيتامين ب 12 وفيتامين د وفيتامين هـ والجلوتاثيون. كما أظهروا أيضًا انخفاض نسبة الأحماض الدهنية أوميغا 3 / أوميغا 6 جنبًا إلى جنب مع ميكروبات الأمعاء المتغيرة. كان هناك عدد قليل من التحقيقات حول تأثير الطب التكميلي والبديل (CAM) والعديد من الأطفال الذين يعانون من ASD استخدموا الطب التكميلي والبديل الذي يحتمل أن يكون خطيرًا ، مثل إزالة معدن ثقيل أو المضادات الحيوية أو تناول كميات كبيرة من الفيتامينات. يجب تشجيع البحث عن منتج جديد وآمن وغني بالتغذية بمضادات الأكسدة القوية ومضادات الالتهابات. في الآونة الأخيرة ، تم تسليط الضوء على الحشرات الصالحة للأكل باعتبارها مكونًا غذائيًا جديدًا لديه القدرة على تحسين الأمن الغذائي العالمي وإعطاء مصدر غذاء بديل جذاب. يعد استخدام الحشرات في إنتاج الغذاء أمرًا بالغ الأهمية أيضًا للتخفيف من الآثار الضارة لتغير المناخ. على الرغم من أن معظم الناس لا يعتبرون الحشرات صالحة للأكل ، إلا أن الجدل المتزايد حول استدامة مصادر البروتين التقليدية قد يسمح بإدخال الأطعمة القائمة على الحشرات في النظم الغذائية الغربية. على أساس الأدلة التي تم استعراضها ، كانت المكملات الغذائية مع الحشرات الصالحة للأكل قادرة أيضًا على مواجهة الإجهاد التأكسدي الغذائي في النماذج الحيوانية ، واستعادة توازن إنزيمات مضادات الأكسدة وتقليل تكوين علامات ضرر الأكسدة كمسببات للعديد من الأمراض من بينها ASD. علاوة على ذلك ، تظهر الحشرات الصالحة للأكل بشكل مثير للاهتمام فعاليتها المضادة للالتهابات من خلال تثبيط إنزيم الليبوكسجيناز وانزيمات الأكسدة الحلقية -2 كإنزيمين مؤيدين للالتهابات ويمكنهما تصحيح تركيبة الميكروبيوم بشكل تفاضلي وعلاج التعايش وتسرب الأمعاء كخصائص توحد ASD وبالتالي يمكن اقتراحها على أنها تغذوية تكميلية التدخل لعلاج مرضى التوحد.